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Des produits bio lorrains en restauration collective

Les paysans bio de Lorraine ont créé Paysan Bio Lorrain en 2004 pour organiser la commercialisation de leur production vers la restauration hors domicile. Fondée par le CGA de Lorraine, l'association a peu à peu pris son autonomie. Aujourd'hui sous forme de Société Coopérative à Intérêts Collectifs, Paysan Bio Lorrain est en capacité de fournir les restaurants collectifs de la région.

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Cliquer sur le logo pour accéder au site de Paysan Bio Lorrain

Que dit le plan "Ambition Bio 2017" ?

 

"Un objectif commun de développement de la consommation bio en restauration hors domicile (RHD), en se donnant en particulier les moyens d'atteindre l'objectif de 20 % de produits bio dans la restauration collective d'État."