Dossier : Restauration collective, 20% de bio dans les cantines

Portrait : Rencontre avec Yohann Funcken, éleveur de vaches laitières bio en Haute-Marne

Dossier : Elever des porcs bio dans le grand est

Portrait : Rencontre avec Valentine Martin, éleveuse en brebis laitière dans les vosges

Dossier : Grandes cultures, quelles filières impulsées par Bio en Grand Est ?

Portrait : Rencontre avec Vincent Gross, viticulteur à Gueberschwihr (68)

Dossier : Blés paysans ou anciens : quelles perspectives d'organisation dans le Grand Est ?

Portrait : Rencontre avec Valérie Geoffroy, cheffe d'exploitation de l'Abeille Champenoise à Prosnes (51)

Dossier : Apiculture bio, progresser ensemble

Portrait : Phillipe Henry, polyculteur éleveur à Vallois (54)

Dossier : vers une viticulture plus économe en intrants

Portrait : Rencontre avec Laurent Bénard, viticulteur à Mareuil-sur-Ay (51)

Dossier : Sécheresse, coup rude pour les éleveurs

Portrait : Daniel Starck, paysan boulanger à Seebach (67)

Dossier : Introduire des produits bio dans la restauration collective

Portrait : Céline DECHAUX, productrice de PPAM à Fays (52)

Dossier : L'autonomie des fermes céréalières bio du Grand Est

Portrait : Anne Ney, éleveuse de volailles bio à Manonvillers (54)

Dossier : les OP laitières bio : la voix des éleveurs

Portrait : Thomas Burger, arboriculteur à Steinseltz (67)

Dossier : Maraîchage bio : travailler entre collègues et non entre concurrents.

Portrait : Marie Laflotte, cheffe d'exploitation de la Marchande à Château-Salins (57)

Dossier : le paturage des chèvres sous toutes les coutures

Portrait : Arnaud Pilet, polyculteur-éleveur bio à Rouvroy sur Audry (08)

Dossier : Les agriculteurs bio, les meilleurs ambassadeurs de l'AB

Portrait : Rencontre avec Karine DIEMUNSCH, viticultrice à Balbronn (68)

Dossier : Volailles de chair bio : tout à construire

Portrait : Arnaud Schmitt, GAEC des raillis, céréalier bio, à Nançois-le-Grand (55)

Dossier : Demain quels leviers pour développer la bio dans nos territoires ?

Portrait : Thierry REMY, éleveur laitier à Magneux (52) depuis 2008

Dossier : Les fermes Bio plus résistantes à la crise ?

Portrait : La Gartencoop : un exemple d'agriculture solidaire

Dossier : Des semences bio...paysannes

Portrait : Rencontre avec Séverine et Michel GABRIAC à Albestroff (57), éleveurs laitiers

Ce premier numéro a pour objectif de présenter Bio en Grand Est